Mit árul el 602 863 ételnapló-bejegyzés arról, hogyan eszünk
A Kaloriában az emberek lefotózzák, beírják vagy bediktálják, mit esznek, 40 nyelven. Megszámoltuk, mi került a tányérjukra: mekkora egy étkezés, mennyi benne a fehérje, mikor vacsoráznak és mi változik hétvégén.
Fő megállapítások
- Legnagyobb tányérok: norvég nyelvű bejegyzések, átlagosan 388 kcal lefotózott étkezésenként; a legkisebbek: horvát, 300 kcal.
- Fehérje: thai: a kalóriák 27%-a fehérjéből, arab: 20%-a.
- Vacsoraidő: a lefotózott vacsorák mediánja 16:54 (norvég) és 19:52 (bolgár) között van. Az alkalmazás vacsoraidői mediánban 20 percre egyeznek az Eurostat időmérleg-felvételeivel (HETUS).
- Hétvégék: hétvégén nagyobbak a tányérok 19/23 nyelvben; a legnagyobb ugrás: román (+7%).
- A tojás megelőzi a banánt, a tejeskávét és a fehérjeitalokat 19/24 nyelvben; a bejegyzések 5% és 19% közötti része említ tojást. A fehérjetermékek vezetnek: szlovák, héber, német, horvát, dán.
Mekkora egy tányér?
Egy lefotózott étkezés átlagos kalóriatartalma az alkalmazás nyelve szerint. Egy fotó általában egy tányért vagy egy nassolnivalót mutat; egy teljes nap több fotó.
Miből állnak a kalóriák
A fehérjéből, szénhidrátból és zsírból származó kalóriák aránya a lefotózott étkezésekben (fehérje és szénhidrát 4 kcal/g, zsír 9 kcal/g), fehérje szerint rendezve.
- Fehérje
- Szénhidrát
- Zsír
Mikor van reggeli, ebéd és vacsora
A lefotózott étkezések helyi idő szerinti mediánja azoknál a nyelveknél, amelyeket főleg egy időzónában beszélnek. A fotó akkor készül, amikor a tányér ott van előttünk, így ez áll a legközelebb az evés pillanatához. A beírt vagy bediktált étkezések nincsenek a grafikonon: ezeket gyakran órákkal később rögzítik, a reggelit nagyjából két órával később.
- Reggeli
- Ebéd
- Vacsora (időponttal)
A hétvégi hatás
Mennyivel nagyobb (vagy kisebb) egy lefotózott étkezés hétvégén, mint hétköznap.
Tojás, banán és fehérjeital
Azoknak a bejegyzéseknek az aránya, amelyek egy adott ételt említenek, mindig az adott nyelv szavaival (például a tojás, яйца, ביצה és huevo egyaránt tojásnak számít). A tojás 19/24 nyelvben vezet, a legtöbbször: portugál (19%); a fehérjetermékek a legtöbbször: dán (12%).
| Nyelv | Banán | Tejeskávé | Tojás | Fehérjeital, -szelet, -por |
|---|---|---|---|---|
| Portugál | 6,0 | 6,4 | 19,2 | 3,2 |
| Török | 1,8 | 0,9 | 17,9 | 1,9 |
| Thai | 2,9 | – | 17,6 | 1,9 |
| Arab | 3,1 | 1,2 | 16,8 | – |
| Spanyol | 4,9 | 2,3 | 16,4 | 2,4 |
| Román | 4,6 | 3,3 | 13,8 | 0,9 |
| Francia | 3,5 | 2,0 | 13,2 | 1,4 |
| Angol | 3,5 | 2,0 | 11,8 | 7,9 |
| Svéd | 6,9 | 1,0 | 11,4 | 5,2 |
| Ukrán | 3,0 | 1,7 | 10,1 | 3,9 |
| Litván | 3,7 | 1,8 | 9,6 | 6,2 |
| Lengyel | 3,3 | 2,9 | 9,5 | 5,8 |
| Norvég | 3,1 | 2,3 | 9,4 | 6,8 |
| Kínai | 1,2 | – | 8,8 | 0,5 |
| Dán | 3,5 | 2,0 | 8,8 | 11,7 |
| Bolgár | 3,7 | 1,3 | 8,5 | 5,6 |
| Cseh | 3,5 | 1,2 | 8,0 | 5,5 |
| Magyar | 2,4 | 2,1 | 7,9 | 2,0 |
| Héber | 2,0 | 2,2 | 7,7 | 7,8 |
| Finn | 3,8 | 1,1 | 7,6 | 7,5 |
| Orosz | 2,3 | 1,9 | 7,0 | 3,4 |
| Szlovák | 3,7 | 1,3 | 6,2 | 8,2 |
| Német | 2,0 | 2,8 | 5,6 | 8,7 |
| Horvát | 4,0 | 1,4 | 5,0 | 7,8 |
A bejegyzések százaléka. Tojás szerint rendezve. „–” = kevesebb mint 40 találat.
Minden szám
| Nyelv | Bejegyzések | Fotók | kcal / étkezés | Fehérje % | Szénhidrát % | Zsír % | Hétvége |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Magyar | 169 370 | 44 093 | 338 | 23 | 40 | 38 | +5% |
| Orosz | 68 368 | 19 981 | 300 | 24 | 40 | 37 | +2% |
| Cseh | 44 665 | 17 999 | 356 | 22 | 40 | 38 | +5% |
| Héber | 33 812 | 7 874 | 312 | 26 | 39 | 35 | −3% |
| Angol | 33 247 | 12 195 | 339 | 23 | 42 | 35 | +4% |
| Ukrán | 28 793 | 9 941 | 320 | 25 | 38 | 37 | +1% |
| Szlovák | 28 565 | 8 646 | 344 | 24 | 41 | 36 | +3% |
| Német | 21 107 | 7 827 | 328 | 22 | 40 | 38 | +0% |
| Spanyol | 19 974 | 3 914 | 357 | 25 | 40 | 35 | +2% |
| Bolgár | 14 044 | 3 369 | 325 | 25 | 36 | 39 | +5% |
| Horvát | 13 622 | 3 671 | 300 | 26 | 39 | 35 | +2% |
| Román | 13 481 | 4 372 | 336 | 24 | 37 | 39 | +7% |
| Kínai | 10 059 | 4 193 | 377 | 24 | 42 | 34 | +4% |
| Thai | 10 032 | 3 592 | 327 | 27 | 40 | 33 | +4% |
| Finn | 10 031 | 4 366 | 360 | 23 | 40 | 37 | +5% |
| Francia | 9 712 | 3 459 | 362 | 24 | 41 | 35 | −2% |
| Litván | 8 825 | 2 976 | 320 | 24 | 38 | 38 | +1% |
| Török | 8 161 | 2 460 | 305 | 22 | 44 | 35 | −6% |
| Lengyel | 7 773 | 2 482 | 332 | 22 | 42 | 36 | +6% |
| Svéd | 5 878 | 1 464 | 356 | 26 | 38 | 36 | +6% |
| Portugál | 5 529 | 1 328 | 335 | 26 | 43 | 32 | +0% |
| Arab | 5 525 | 1 490 | 320 | 20 | 48 | 32 | – |
| Dán | 4 277 | 2 306 | 308 | 23 | 35 | 42 | +1% |
| Norvég | 2 889 | 1 168 | 388 | 24 | 39 | 37 | −9% |
Hogyan készült
- Adatok: 620 836 ételnapló-bejegyzés, amelyet 2026. január 15. és 2026. október 14. között mentettek a Kaloria alkalmazásban (ebből 179 686 lefotózott étkezés). A felhasznált bejegyzések nem tartalmaznak neveket, fiókokat vagy fotókat; bejegyzéseket számolunk, nem embereket.
- A számok: a kalóriák és tápanyagok a Kaloria becslései minden rögzített ételre. Azt írják le, amit az emberek rögzíteni akartak, nem mindent, amit megettek.
- Nyelv, nem nemzetiség: minden bejegyzést az alkalmazás nyelve szerint csoportosítunk. A cseh, magyar, héber vagy japán bejegyzések többnyire egy országból jönnek; az angol, spanyol, orosz vagy arab bejegyzések sok országból.
- Nyelvfelismerés: a beírt bejegyzéseknél ismert az alkalmazás nyelve; a fotóknál az alkalmazás szöveges elemzésének nyelvét ismertük fel (ez az alkalmazás nyelvén készül). Ahol a nyelv ismert, a felismerő az esetek 98%-ában egyezett.
- Adatvédelmi küszöbök: egy nyelvet csak legalább 1 000 lefotózott étkezéssel mutatunk, egy ételt csak legalább 40 találattal, bármilyen más bontást csak legalább 200 bejegyzéssel.
- Az étkezési idők a fotóelemzés szerveridejét (UTC) a nyelv fő időzónájára számítják át (nyári időszámítással együtt), csak az egy fő időzónájú nyelveknél. Az átszámítást a 2026. márciusi óraátállításnál ellenőriztük (magyar, cseh, szlovák, német, ukrán, lengyel, bolgár, svéd); a hébernél ez nem igazolódott (†). Az alkalmazás az óra alapján előre kiválasztja a reggelit (4–10), az ebédet (11–14), a vacsorát (17–21) vagy a nassolást, és az emberek nagyjából harmada ezt meg is hagyja, ami az időket kissé ezek felé az ablakok felé húzza. A beírt étkezéseket gyakran később rögzítik, ezért nincsenek az idők grafikonján. A napi 25-nél kevesebb bejegyzésű nyelvek (norvég, svéd, dán, holland, görög, olasz, szlovén) valószínűleg csak néhány embert jelentenek (*).
- Az ételeket kulcsszavak alapján keressük minden nyelven. Minden pontos elnevezés legfeljebb 30-szor számít egy nyelven belül, hogy egyetlen nagyon aktív, mindennap ugyanazt rögzítő ember ne torzítsa az eredményt. Ezért az alkoholt kihagytuk.
- Nagyon aktív felhasználók: a bejegyzéseket nem súlyozzuk személyenként, így a kisebb nyelveken néhány nagyon aktív ember nagyobb súlyt kap.
- A hétvége helyi idő szerint szombat és vasárnap, a hébernél péntek és szombat; az arabot kihagytuk, mert az arab nyelvű országokban eltér a hétvége.
- Szélsőértékek: az 5 kcal alatti és 3000 kcal feletti egyedi bejegyzéseket kihagytuk.
Minden grafikon adatai szabadon felhasználhatók a forrás megjelölésével: data.json (CC BY 4.0). Grafikonok képként: étkezési idők, tányérméret, makrók. Hivatkozás: Kaloria Food Atlas 2026, kaloria.ai/hu/food-atlas/ (adatok: CC BY 4.0). Sajtó és kutatás: info@kaloria.ai.
Rögzítsd a saját tányérodat
A Kaloria egyetlen fotóból megbecsüli egy étkezés kalóriáit és makróit, 40 nyelven, és minden szám szerkeszthető.