Adagonként: 157 kcal
Fehérje: 8.46 g
Szénhidrát: 3.0 g
Zsír: 13.73 g
Rost: 1.68 g

Az adagod

157kcal · 655 kJ

Fehérje: 8.46 g
Szénhidrát: 3.0 g
Zsír: 13.73 g

Egyetlen marék szárított tökmag hozzávetőleg 157 kalóriát ad, amelyben a zsír viszi a prímet közel 14 grammal, ezt követi egy tekintélyes 8,5 grammos növényi fehérje, és mindössze 3 gramm szénhidrát, amiből fél gramm alatti a cukor. Ami igazán kiemeli őket, az az ásványianyag-kínálat: ugyanez a marék több mint kétszeresen fedezi a napi mangánszükségleted, több mint a napi foszforigényedet, és bőven a felét a magnézium- és rézreferencia-bevitelnek, így ezeknek a nyomelemeknek koncentrált forrásai.

Ez a marék önmagában is igazán laktató nassolnivaló, különösen kora délután, amikor valami ropogósra és laktatóra vágysz vércukorszint-kilengés nélkül. Salátára szórva vagy zabkásába keverve is remekül működik, textúrát és fehérjebevitelt adva egy könnyebb ételhez. Az őszinte figyelmeztetés azonban a kalóriasűrűségük és a jelentős telítettzsír-tartalmuk, ezért érdemes kimérve fogyasztani őket, nem pedig egyenesen a zacskóból – különösen, ha figyelsz a zsírbeviteledre.

Tápanyag-összetételre vonatkozó állítások, 100 g-ra:

Magas fehérjetartalom Magas: Mangán · 227% Magas: Foszfor · 176% Magas: Magnézium · 158% Magas: Réz · 134% Magas: Cink · 78% Magas: Vas · 63% Magas: Kálium · 40% amelyből telített zsírsavak · 8.659 g/100 g

Teljes tápértéktáblázat

Tápértékadatok

Adag: 1 marék (28 g)

Energia	157 kcal	7.8%
Energia	655 kJ	7.8%
Fehérje	8.46 g	16.9%
Szénhidrát	3.0 g	1.2%
amelyből cukrok	0.39 g	0.4%
Keményítő	0.41 g
Rost	1.68 g	6.7%
Zsír	13.73 g	19.6%
amelyből telített zsírsavak	2.42 g	12.1%
Egyszeresen telítetlen	4.55 g
Többszörösen telítetlen	5.87 g
Transzzsírsavak	0.02 g
Koleszterin	0.0 mg
Víz	1.46 g
Hamu	1.34 g

Cukrok részletesen

Szacharóz 0.32 g

Glükóz 0.04 g

Fruktóz 0.04 g

Laktóz 0.0 g

Maltóz 0.0 g

Galaktóz 0.0 g

Ásványi anyagok

Kálium 226.52 mg 11.3%

Kalcium 12.88 mg 1.6%

Magnézium 165.76 mg 44.2%

Foszfor 345.24 mg 49.3%

Nátrium 1.96 mg

Vas 2.47 mg 17.6%

Cink 2.19 mg 21.9%

Réz 0.38 mg 38.0%

Mangán 1.27 mg 63.5%

Szelén 2.63 µg 4.8%

Vitaminok

A-vitamin (RAE) 0.28 µg

C-vitamin 0.53 mg 0.7%

D-vitamin 0.0 µg

E-vitamin 0.61 mg 5.1%

K-vitamin 2.04 µg 2.7%

Tiamin (B1) 0.08 mg 7.3%

Riboflavin (B2) 0.04 mg 2.9%

Niacin (B3) 1.4 mg 8.8%

Pantoténsav (B5) 0.21 mg 3.5%

B6-vitamin 0.04 mg 2.9%

Folát (B9) 16.24 µg 8.1%

B12-vitamin 0.0 µg

Kolin 17.64 mg

Béta-karotin 2.52 µg

Zsírsavak

Omega-3 (ALA) 0.03 g

Omega-3 (EPA) 0.0 g

Omega-3 (DHA) 0.0 g

Omega-6 (linolsav) 5.79 g

Aminosavak

Triptofán 0.16 g

Leucin 0.35 g

Izoleucin 0.36 g

Valin 0.44 g

Lizin 0.17 g

Nutrition from USDA FoodData Central (public domain), scaled to the stated portion. Reference intakes: EU Regulation 1169/2011. A százalékok az adagodhoz igazodnak; az állítások 100 g-ra vonatkoznak (1169/2011 és 1924/2006 EU-rendelet).

Így viszonyul a többihez

Összehasonlítva 139 másik élelmiszerrel a(z) „Diófélék és magvak” kategóriában, 100 g-ra. A jelölés ez az élelmiszer; a halvány vonal a kategória mediánja.

Energia 559.0 · magasabb, mint 42 %

Fehérje 30.23 · magasabb, mint 92 %

Rost 6.0 · magasabb, mint 31 %

Gyakori adagok

csésze — 129 g (721 kcal)
adag — 28 g (158 kcal)

Források

USDA FoodData Central — Seeds, pumpkin and squash seed kernels, dried — Nutrition values for Seeds, pumpkin and squash seed kernels, dried.

Jan Horák — Founder & Engineer, Kaloria

Jan Horák is the founder and lead engineer of Kaloria, an AI-powered calorie and nutrition tracking app for iOS and Android. He builds and ships the app's photo and voice food-logging pipeline himself and writes about the nutrition math, product tradeoffs, and app-comparison data behind it.

Tökmag