Adagonként: 49 kcal
Fehérje: 1.02 g
Szénhidrát: 11.67 g
Zsír: 0.46 g
Rost: 3.04 g

Az adagod

49kcal · 207 kJ

Fehérje: 1.02 g
Szénhidrát: 11.67 g
Zsír: 0.46 g

Az eper nagyrészt víz, körülbelül 91 gramm 100 grammonként, ezért egy egész csésze félbevágott eper 152 grammot nyom, mégis 50 kalória alatt marad. A szénhidrátok főként természetes cukrok, 7,43 gramm csészénként, kiegyensúlyozva 3 gramm rosttal, zsír- és fehérjetartalma pedig szinte elhanyagolható. Amiben igazán kiemelkedik, az a C-vitamin: 58,8 milligrammja a napi referenciaérték 74%-át fedezi, emellett a mangán a napi referenciaérték 19%-át adja.

Egy normál adag egy csésze félbevágott eper, amelyet könnyű úgy elfogyasztani, ahogy van, könnyű nassolnivalóként vagy desszertként, ami csillapítja az édesség utáni vágyat nagy kalóriaterhelés nélkül. Edzés előtt is jól működik gyors energiaforrásként, vagy joghurttal, diófélékkel, sajttal kombinálva, amelyek fehérjét és zsírt adnak hozzá a laktatóbb falatért. Itt nincs igazi figyelmeztetnivaló; csak annyit érdemes megjegyezni, hogy a cukor természetes, így a legtöbb napba belefér, de a fehérjeszükséglet fedezéséhez más ételekre is szükséged lesz.

Tápanyag-összetételre vonatkozó állítások, 100 g-ra:

Magas: C-vitamin · 74% Forrás: Mangán · 19% Alacsony zsírtartalom

Teljes tápértéktáblázat

Tápértékadatok

Adag: 1 csésze félbevágva (152 g)

Energia	49 kcal	2.5%
Energia	207 kJ	2.5%
Fehérje	1.02 g	2.0%
Szénhidrát	11.67 g	4.5%
amelyből cukrok	7.43 g	8.3%
Keményítő	0.06 g
Rost	3.04 g	12.2%
Zsír	0.46 g	0.7%
amelyből telített zsírsavak	0.02 g	0.1%
Egyszeresen telítetlen	0.07 g
Többszörösen telítetlen	0.24 g
Transzzsírsavak	0.0 g
Koleszterin	0.0 mg
Víz	138.24 g
Hamu	0.61 g

Cukrok részletesen

Szacharóz 0.71 g

Glükóz 3.02 g

Fruktóz 3.71 g

Laktóz 0.0 g

Maltóz 0.0 g

Galaktóz 0.0 g

Ásványi anyagok

Kálium 232.56 mg 11.6%

Kalcium 24.32 mg 3.0%

Magnézium 19.76 mg 5.3%

Foszfor 36.48 mg 5.2%

Nátrium 1.52 mg

Vas 0.62 mg 4.4%

Cink 0.21 mg 2.1%

Réz 0.07 mg 7.0%

Mangán 0.59 mg 29.5%

Szelén 0.61 µg 1.1%

Fluorid 6.69 µg

Vitaminok

A-vitamin (RAE) 1.52 µg 0.2%

C-vitamin 89.38 mg 111.7%

D-vitamin 0.0 µg

E-vitamin 0.44 mg 3.7%

K-vitamin 3.34 µg 4.5%

Tiamin (B1) 0.04 mg 3.6%

Riboflavin (B2) 0.03 mg 2.1%

Niacin (B3) 0.59 mg 3.7%

Pantoténsav (B5) 0.19 mg 3.2%

B6-vitamin 0.07 mg 5.0%

Folát (B9) 36.48 µg 18.2%

B12-vitamin 0.0 µg

Kolin 8.66 mg

Béta-karotin 10.64 µg

Zsírsavak

Omega-3 (EPA) 0.0 g

Omega-3 (DHA) 0.0 g

Aminosavak

Triptofán 0.01 g

Leucin 0.04 g

Izoleucin 0.02 g

Valin 0.03 g

Lizin 0.0 g

Nutrition from USDA FoodData Central (public domain), scaled to the stated portion. Reference intakes: EU Regulation 1169/2011. A százalékok az adagodhoz igazodnak; az állítások 100 g-ra vonatkoznak (1169/2011 és 1924/2006 EU-rendelet).

Így viszonyul a többihez

Összehasonlítva 379 másik élelmiszerrel a(z) „Gyümölcsök és gyümölcslevek” kategóriában, 100 g-ra. A jelölés ez az élelmiszer; a halvány vonal a kategória mediánja.

Energia 32.0 · magasabb, mint 7 %

Fehérje 0.67 · magasabb, mint 54 %

Rost 2.0 · magasabb, mint 59 %

Gyakori adagok

csésze, félbevágva — 152 g (49 kcal)
csésze, pürésítve — 232 g (74 kcal)
csésze, felszeletelve — 166 g (53 kcal)
csésze, egészben — 144 g (46 kcal)
extra nagy (4,1 cm átmérőjű) — 27 g (9 kcal)
nagy (3,5 cm átmérőjű) — 18 g (6 kcal)
közepes (3,2 cm átmérőjű) — 12 g (4 kcal)
pint vásárolt állapotban, kihozatal után — 357 g (114 kcal)

Források

USDA FoodData Central — Strawberries, raw — Nutrition values for Strawberries, raw.

Jan Horák — Founder & Engineer, Kaloria

Jan Horák is the founder and lead engineer of Kaloria, an AI-powered calorie and nutrition tracking app for iOS and Android. He builds and ships the app's photo and voice food-logging pipeline himself and writes about the nutrition math, product tradeoffs, and app-comparison data behind it.

Eper