Adagonként: 83 kcal
Fehérje: 6.65 g
Szénhidrát: 1.56 g
Zsír: 5.54 g
Rost: 0.0 g

Az adagod

83kcal · 346 kJ

Fehérje: 6.65 g
Szénhidrát: 1.56 g
Zsír: 5.54 g

Egyetlen mozzarella rúd szerény 82,6 kalóriát tartalmaz, amely főként fehérjéből és zsírból áll – 6,65 gramm fehérje és 5,54 gramm zsír, mindössze 1,56 gramm szénhidrát mellett. Az igazi kiemelkedő értéke a kalcium: egy rúd 697 mg-ot biztosít, ami az EU napi referenciaértékének 87%-a, emellett 548 mg foszfort és egy adag B12-vitamint is tartalmaz. Érdemes megjegyezni a telített zsírokat és a sót is, amelyek 100 grammra vetítve viszonylag magasak.

A normál adag egy rúd, amelyet egyenesen a hűtőből fogyasztasz. Kiváló gyors, laktató tízórai vagy uzsonna étkezések között, illetve könnyű edzés előtti falatnak is, bár gyümölccsel vagy egy marék keksszel párosítva kerekítheted ki a szénhidrátbevitelt. Az őszinte fenntartás a nátrium- és telítettzsír-tartalomra vonatkozik, így nem érdemes naponta többször halmozni, de egy rúd gond nélkül belefér egy kiegyensúlyozott napba.

Tápanyag-összetételre vonatkozó állítások, 100 g-ra:

Magas fehérjetartalom Magas: Kalcium · 87% Magas: Foszfor · 78% Magas: B12-vitamin · 67% Magas: Szelén · 50% Magas: Cink · 36% Forrás: A-vitamin (RAE) · 28% Forrás: Riboflavin (B2) · 25% amelyből telített zsírsavak · 11.295 g/100 g Nátrium · 666.0 mg/100 g

Teljes tápértéktáblázat

Tápértékadatok

Adag: 1 rúd (28 g)

Energia	83 kcal	4.2%
Energia	346 kJ	4.1%
Fehérje	6.65 g	13.3%
Szénhidrát	1.56 g	0.6%
amelyből cukrok	0.53 g	0.6%
Rost	0.0 g
Zsír	5.54 g	7.9%
amelyből telített zsírsavak	3.16 g	15.8%
Egyszeresen telítetlen	1.61 g
Többszörösen telítetlen	0.29 g
Transzzsírsavak	0.2 g
Koleszterin	17.92 mg
Víz	13.18 g
Hamu	1.07 g

Cukrok részletesen

Szacharóz 0.0 g

Glükóz 0.0 g

Fruktóz 0.0 g

Laktóz 0.31 g

Maltóz 0.0 g

Galaktóz 0.22 g

Ásványi anyagok

Kálium 52.64 mg 2.6%

Kalcium 195.16 mg 24.4%

Magnézium 7.56 mg 2.0%

Foszfor 153.44 mg 21.9%

Nátrium 186.48 mg

Vas 0.06 mg 0.4%

Cink 1.01 mg 10.1%

Réz 0.01 mg 1.0%

Mangán 0.01 mg 0.5%

Szelén 7.73 µg 14.1%

Vitaminok

A-vitamin (RAE) 63.56 µg 7.9%

C-vitamin 0.0 mg

D-vitamin 0.11 µg 2.2%

E-vitamin 0.14 mg 1.2%

K-vitamin 0.36 µg 0.5%

Tiamin (B1) 0.01 mg 0.9%

Riboflavin (B2) 0.1 mg 7.1%

Niacin (B3) 0.03 mg 0.2%

Pantoténsav (B5) 0.12 mg 2.0%

B6-vitamin 0.03 mg 2.1%

Folát (B9) 7.56 µg 3.8%

B12-vitamin 0.47 µg 18.8%

Kolin 3.98 mg

Béta-karotin 14.28 µg

Zsírsavak

Omega-3 (EPA) 0.0 g

Omega-3 (DHA) 0.0 g

Aminosavak

Triptofán 0.15 g

Leucin 0.29 g

Izoleucin 0.34 g

Valin 0.4 g

Lizin 0.15 g

Nutrition from USDA FoodData Central (public domain), scaled to the stated portion. Reference intakes: EU Regulation 1169/2011. A százalékok az adagodhoz igazodnak; az állítások 100 g-ra vonatkoznak (1169/2011 és 1924/2006 EU-rendelet).

Így viszonyul a többihez

Összehasonlítva 322 másik élelmiszerrel a(z) „Tejtermékek és tojás” kategóriában, 100 g-ra. A jelölés ez az élelmiszer; a halvány vonal a kategória mediánja.

Energia 295.0 · magasabb, mint 64 %

Fehérje 23.75 · magasabb, mint 80 %

Rost 0.0 · magasabb, mint 0 %

Gyakori adagok

csésze, felkockázva — 132 g (389 kcal)
csésze, reszelve — 113 g (333 kcal)
adag — 28 g (84 kcal)
köbhüvelyk — 18 g (53 kcal)
szelet — 28 g (83 kcal)

Források

USDA FoodData Central — Cheese, mozzarella, low moisture, part-skim — Nutrition values for Cheese, mozzarella, low moisture, part-skim.

Jan Horák — Founder & Engineer, Kaloria

Jan Horák is the founder and lead engineer of Kaloria, an AI-powered calorie and nutrition tracking app for iOS and Android. He builds and ships the app's photo and voice food-logging pipeline himself and writes about the nutrition math, product tradeoffs, and app-comparison data behind it.

Mozzarella sajtrúd