Adagonként: 188 kcal
Fehérje: 18.46 g
Szénhidrát: 13.81 g
Zsír: 8.06 g
Rost: 8.06 g

Az adagod

188kcal · 786 kJ

Fehérje: 18.46 g
Szénhidrát: 13.81 g
Zsír: 8.06 g

Egy csésze ebből a zöld szójababból körülbelül 188 kalóriát ad, olyan makroeloszlással, ami egy zöldség esetében igazán szokatlan: a 18 gramm fehérje az energia nagyjából 39%-át teszi ki, míg a zsír és a szénhidrát körülbelül 8, illetve 14 grammal járul hozzá. A rosttartalom is jelentős, 8 gramm. Tápanyag-összetételét tekintve kiemelkedik a folsavtartalma: 311 mikrogrammot biztosít, ami több mint másfélszerese a napi ajánlott bevitelnek, emellett a mangánból is szép adagot kapunk, ami a napi referencia több mint felét fedezi.

Egy normál adag egy teljes csésze, ami önmagában is jól működik laktató snackként vagy könnyű étkezés-kiegészítőként. Edzés előtt is remek választás, mert a fehérje és a szénhidrát egyenletes energiát ad nehézségérzet nélkül. A teljes értékű étkezéshez párosítsd gabonával, például rizzsel, vagy keményítőtartalmú zöldséggel. Itt nincs igazi buktató: nem kalóriadús, a cukortartalma alacsony, a fehérjetartalma pedig magas, így könnyű választás vegetáriánusoknak vagy bárkinek, aki figyeli a bevitt mennyiségeket.

Tápanyag-összetételre vonatkozó állítások, 100 g-ra:

Magas fehérjetartalom Magas: Folát (B9) · 156% Magas: Mangán · 51% Magas: K-vitamin · 36% Magas: Réz · 34% Forrás: Foszfor · 24% Forrás: Kálium · 22% Forrás: Tiamin (B1) · 18%

Teljes tápértéktáblázat

Tápértékadatok

Adag: 1 csésze (155 g)

Energia	188 kcal	9.4%
Energia	786 kJ	9.4%
Fehérje	18.46 g	36.9%
Szénhidrát	13.81 g	5.3%
amelyből cukrok	3.38 g	3.8%
Keményítő	2.34 g
Rost	8.06 g	32.2%
Zsír	8.06 g	11.5%
amelyből telített zsírsavak	0.96 g	4.8%
Egyszeresen telítetlen	1.99 g
Többszörösen telítetlen	3.34 g
Transzzsírsavak	0.01 g
Koleszterin	0.0 mg
Víz	112.79 g
Hamu	1.88 g

Cukrok részletesen

Szacharóz 1.74 g

Glükóz 0.0 g

Fruktóz 0.19 g

Laktóz 0.0 g

Maltóz 1.47 g

Galaktóz 0.0 g

Ásványi anyagok

Kálium 675.8 mg 33.8%

Kalcium 97.65 mg 12.2%

Magnézium 99.2 mg 26.5%

Foszfor 261.95 mg 37.4%

Nátrium 9.3 mg

Vas 3.52 mg 25.1%

Cink 2.12 mg 21.2%

Réz 0.53 mg 53.0%

Mangán 1.59 mg 79.5%

Szelén 1.24 µg 2.3%

Vitaminok

A-vitamin (RAE) 23.25 µg 2.9%

C-vitamin 9.46 mg 11.8%

D-vitamin 0.0 µg

E-vitamin 1.05 mg 8.8%

K-vitamin 41.38 µg 55.2%

Tiamin (B1) 0.31 mg 28.2%

Riboflavin (B2) 0.24 mg 17.1%

Niacin (B3) 1.42 mg 8.9%

Pantoténsav (B5) 0.61 mg 10.2%

B6-vitamin 0.15 mg 10.7%

Folát (B9) 482.05 µg 241.0%

B12-vitamin 0.0 µg

Kolin 87.27 mg

Béta-karotin 271.25 µg

Zsírsavak

Omega-3 (ALA) 0.55 g

Omega-3 (EPA) 0.0 g

Omega-3 (DHA) 0.0 g

Omega-6 (linolsav) 2.77 g

Aminosavak

Triptofán 0.2 g

Leucin 1.15 g

Izoleucin 0.47 g

Valin 0.5 g

Lizin 0.22 g

Nutrition from USDA FoodData Central (public domain), scaled to the stated portion. Reference intakes: EU Regulation 1169/2011. A százalékok az adagodhoz igazodnak; az állítások 100 g-ra vonatkoznak (1169/2011 és 1924/2006 EU-rendelet).

Így viszonyul a többihez

Összehasonlítva 832 másik élelmiszerrel a(z) „Zöldségek” kategóriában, 100 g-ra. A jelölés ez az élelmiszer; a halvány vonal a kategória mediánja.

Energia 121.0 · magasabb, mint 87 %

Fehérje 11.91 · magasabb, mint 98 %

Rost 5.2 · magasabb, mint 93 %

Gyakori adagok

csésze — 155 g (188 kcal)

Források

USDA FoodData Central — Edamame, frozen, prepared — Nutrition values for Edamame, frozen, prepared.

Jan Horák — Founder & Engineer, Kaloria

Jan Horák is the founder and lead engineer of Kaloria, an AI-powered calorie and nutrition tracking app for iOS and Android. He builds and ships the app's photo and voice food-logging pipeline himself and writes about the nutrition math, product tradeoffs, and app-comparison data behind it.

Edamame