Na porci: 162 kcal
Bílkoviny: 5.92 g
Sacharidy: 6.03 g
Tuky: 13.98 g
Vláknina: 3.5 g

Vaše porce

162kcal · 678 kJ

Bílkoviny: 5.92 g
Sacharidy: 6.03 g
Tuky: 13.98 g

Jedna hrst mandlí, asi 28 gramů, dodá 162 kalorií, přičemž dominantní makroživinou jsou tuky — téměř 14 gramů, z velké části nenasycených. Obsahuje 5,9 gramu bílkovin a 3,5 gramu vlákniny, spolu s něco málo přes gram cukru. To, co ji skutečně odlišuje, je obsah vitamínu E, který dosahuje 214 % denní referenční hodnoty, plus výrazný obsah manganu, mědi a hořčíku, což z ní dělá koncentrovaný zdroj těchto mikroživin.

Normální porce je jedna hrst, konzumovaná tak, jak je, a skvěle funguje jako svačina na cesty mezi jídly nebo jako předtréninková svačinka, která zažene hlad. Kombinujte ji s ovocem nebo jogurtem, abyste jídlo doplnili, protože mandle neobsahují sacharidy ani vodu. Stojí za zmínku jejich kalorická hustota, takže je snadné se přejíst, když je pojídáte přímo ze sáčku, i když na samotné potravině není pro většinu diet co vytknout.

Výživová tvrzení, na 100 g:

Vysoký obsah: Vitamín E · 214% Vysoký obsah: Mangan · 109% Vysoký obsah: Měď · 103% Vysoký obsah: Riboflavin (B2) · 81% Vysoký obsah: Hořčík · 72% Vysoký obsah: Fosfor · 69% Vysoký obsah: Draslík · 37% Vysoký obsah: Vápník · 34%

Kompletní nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty

na 1 hrst (28 g)

Energie	162 kcal	8.1%
Energie	678 kJ	8.1%
Bílkoviny	5.92 g	11.8%
Sacharidy	6.03 g	2.3%
z toho cukry	1.22 g	1.4%
Škrob	0.2 g
Vláknina	3.5 g	14.0%
Tuky	13.98 g	20.0%
z toho nasycené mastné kyseliny	1.06 g	5.3%
Mononenasycené	8.83 g
Polynenasycené	3.45 g
Transmastné kyseliny	0.0 g
Cholesterol	0.0 mg
Voda	1.23 g
Popel	0.83 g

Rozložení cukrů

Sacharóza 1.11 g

Glukóza 0.05 g

Fruktóza 0.03 g

Laktóza 0.0 g

Maltóza 0.01 g

Galaktóza 0.02 g

Minerální látky

Draslík 205.24 mg 10.3%

Vápník 75.32 mg 9.4%

Hořčík 75.6 mg 20.2%

Fosfor 134.68 mg 19.2%

Sodík 0.28 mg

Železo 1.04 mg 7.4%

Zinek 0.87 mg 8.7%

Měď 0.29 mg 29.0%

Mangan 0.61 mg 30.5%

Selen 1.15 µg 2.1%

Vitamíny

Vitamín A (RAE) 0.0 µg

Vitamín C 0.0 mg

Vitamín D 0.0 µg

Vitamín E 7.18 mg 59.8%

Vitamín K 0.0 µg

Thiamin (B1) 0.06 mg 5.5%

Riboflavin (B2) 0.32 mg 22.9%

Niacin (B3) 1.01 mg 6.3%

Kyselina pantothenová (B5) 0.13 mg 2.2%

Vitamín B6 0.04 mg 2.9%

Folát (B9) 12.32 µg 6.2%

Vitamín B12 0.0 µg

Cholin 14.59 mg

Beta-karoten 0.28 µg

Mastné kyseliny

Omega-3 (ALA) 0.0 g

Omega-3 (EPA) 0.0 g

Omega-3 (DHA) 0.0 g

Omega-6 (kyselina linolová) 3.45 g

Aminokyseliny

Tryptofan 0.06 g

Leucin 0.16 g

Izoleucin 0.21 g

Valin 0.24 g

Lysin 0.04 g

Nutrition from USDA FoodData Central (public domain), scaled to the stated portion. Reference intakes: EU Regulation 1169/2011. Procenta se přepočítávají podle vaší porce; výživová tvrzení platí na 100 g (nař. 1169/2011, 1924/2006).

Jak si stojí ve srovnání

Ve srovnání s 139 dalšími potravinami v kategorii „Ořechy a semínka“, na 100 g. Značka je tato potravina; slabá čára je medián kategorie.

Energie 579.0 · vyšší než u 53 %

Bílkoviny 21.15 · vyšší než u 83 %

Vláknina 12.5 · vyšší než u 89 %

Běžné porce

šálek, celé — 143 g (828 kcal)
šálek, plátky — 92 g (533 kcal)
šálek, proužky — 108 g (625 kcal)
šálek, mleté — 95 g (550 kcal)
porce (23 celých jader) — 28 g (164 kcal)
mandle — 1 g (7 kcal)

Zdroje

USDA FoodData Central — Nuts, almonds — Nutrition values for Nuts, almonds.

Jan Horák — Founder & Engineer, Kaloria

Jan Horák is the founder and lead engineer of Kaloria, an AI-powered calorie and nutrition tracking app for iOS and Android. He builds and ships the app's photo and voice food-logging pipeline himself and writes about the nutrition math, product tradeoffs, and app-comparison data behind it.

Mandle