Na porci: 160 kcal
Bílkoviny: 5.89 g
Sacharidy: 7.92 g
Tuky: 12.83 g
Vláknina: 2.88 g

Vaše porce

160kcal · 670 kJ

Bílkoviny: 5.89 g
Sacharidy: 7.92 g
Tuky: 12.83 g

Jedna hrst suchých pražených pistácií vám dá zhruba 160 kalorií, přičemž většinu energie nesou tuky – téměř 13 gramů. Není to nízkokalorická potravina, ale nabízí skutečnou hodnotu: zhruba 6 gramů bílkovin a téměř 3 gramy vlákniny na porci. Co je ale skutečně odlišuje, je jejich profil minerálů a vitamínů, především měď s více než 100 % denní referenční dávky, plus výrazné zastoupení vitamínu B6 a fosforu.

Běžná porce je právě ta jedna hrst, která funguje skvěle jako svačina na cesty a skutečně zasytí na pár hodin. Skvěle se kombinují s ovocem, pokud chcete větší objem, nebo s jogurtem, pokud toužíte po vyváženějším mini-jídle. Upřímná poznámka na závěr: pozor na obsah nasycených tuků – pokud jich sníte několik hrstí najednou, kalorie a nasycené tuky se rychle sečtou. Jsou skvělou každodenní volbou s mírou, ne něčím, čím byste se měli přejídat.

Výživová tvrzení, na 100 g:

Vysoký obsah: Měď · 129% Vysoký obsah: Vitamín B6 · 80% Vysoký obsah: Fosfor · 67% Vysoký obsah: Thiamin (B1) · 63% Vysoký obsah: Mangan · 62% Vysoký obsah: Draslík · 50% Zdroj: Hořčík · 29% Zdroj: Železo · 29% z toho nasycené mastné kyseliny · 5.645 g/100 g

Kompletní nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty

na 1 hrst (28 g)

Energie	160 kcal	8.0%
Energie	670 kJ	8.0%
Bílkoviny	5.89 g	11.8%
Sacharidy	7.92 g	3.0%
z toho cukry	2.17 g	2.4%
Škrob	0.39 g
Vláknina	2.88 g	11.5%
Tuky	12.83 g	18.3%
z toho nasycené mastné kyseliny	1.58 g	7.9%
Mononenasycené	6.87 g
Polynenasycené	3.74 g
Transmastné kyseliny	0.0 g
Cholesterol	0.0 mg
Voda	0.52 g
Popel	0.84 g

Rozložení cukrů

Sacharóza 1.99 g

Glukóza 0.07 g

Fruktóza 0.06 g

Laktóza 0.0 g

Maltóza 0.04 g

Galaktóza 0.01 g

Minerální látky

Draslík 281.96 mg 14.1%

Vápník 29.96 mg 3.7%

Hořčík 30.52 mg 8.1%

Fosfor 131.32 mg 18.8%

Sodík 1.68 mg

Železo 1.13 mg 8.1%

Zinek 0.66 mg 6.6%

Měď 0.36 mg 36.0%

Mangan 0.35 mg 17.5%

Selen 2.8 µg 5.1%

Vitamíny

Vitamín A (RAE) 3.64 µg 0.5%

Vitamín C 0.84 mg 1.0%

Vitamín D 0.0 µg

Vitamín E 0.61 mg 5.1%

Vitamín K 3.7 µg 4.9%

Thiamin (B1) 0.19 mg 17.3%

Riboflavin (B2) 0.07 mg 5.0%

Niacin (B3) 0.38 mg 2.4%

Kyselina pantothenová (B5) 0.14 mg 2.3%

Vitamín B6 0.31 mg 22.1%

Folát (B9) 14.28 µg 7.1%

Vitamín B12 0.0 µg

Cholin 19.99 mg

Beta-karoten 44.52 µg

Mastné kyseliny

Omega-3 (ALA) 0.06 g

Omega-3 (EPA) 0.0 g

Omega-3 (DHA) 0.0 g

Omega-6 (kyselina linolová) 3.67 g

Aminokyseliny

Tryptofan 0.07 g

Leucin 0.33 g

Izoleucin 0.27 g

Valin 0.37 g

Lysin 0.1 g

Nutrition from USDA FoodData Central (public domain), scaled to the stated portion. Reference intakes: EU Regulation 1169/2011. Procenta se přepočítávají podle vaší porce; výživová tvrzení platí na 100 g (nař. 1169/2011, 1924/2006).

Jak si stojí ve srovnání

Ve srovnání s 139 dalšími potravinami v kategorii „Ořechy a semínka“, na 100 g. Značka je tato potravina; slabá čára je medián kategorie.

Energie 572.0 · vyšší než u 47 %

Bílkoviny 21.05 · vyšší než u 82 %

Vláknina 10.3 · vyšší než u 67 %

Běžné porce

hrnek — 123 g (704 kcal)
porce (49 jader) — 28 g (162 kcal)
jádro — 1 g (4 kcal)

Zdroje

USDA FoodData Central — Nuts, pistachio nuts, dry roasted, without salt added — Nutrition values for Nuts, pistachio nuts, dry roasted, without salt added.

Jan Horák — Founder & Engineer, Kaloria

Jan Horák is the founder and lead engineer of Kaloria, an AI-powered calorie and nutrition tracking app for iOS and Android. He builds and ships the app's photo and voice food-logging pipeline himself and writes about the nutrition math, product tradeoffs, and app-comparison data behind it.

Pistácie