Na porci: 109 kcal
Bílkoviny: 0.98 g
Sacharidy: 12.23 g
Tuky: 6.26 g
Vláknina: 1.4 g

Vaše porce

109kcal · 457 kJ

Bílkoviny: 0.98 g
Sacharidy: 12.23 g
Tuky: 6.26 g

Hořká čokoláda s obsahem kakaa 45–59 % je hutná, energeticky bohatá pochoutka: porce 20 gramů (přibližně dva čtverečky) dodá 109 kalorií, převážně z 6,3 g tuku a 12,2 g sacharidů, z toho téměř 10 g tvoří cukry. Její hlavní předností jsou minerály – stejná porce pokryje vaši celodenní potřebu mědi, více než polovinu železa a zhruba třetinu hořčíku, kromě toho i nezanedbatelné množství manganu a fosforu.

Běžná porce dvou čtverečků funguje skvěle jako odpolední vzpruha nebo malý dezert po večeři – uspokojí chuť na sladké, aniž by vám zkazila den. Protože je kaloricky hutná a má vysoký obsah nasycených tuků, je nejlepší si ji dopřávat v odměřeném množství, ne ji ukrajovat přímo z tabulky. Zkombinujte ji s hrstí ořechů nebo kouskem ovoce, abyste přidali bílkoviny a objem – svačinka pak lépe zasytí, přičemž porce zůstane poctivá.

Výživová tvrzení, na 100 g:

Vysoký obsah: Měď · 103% Vysoký obsah: Mangan · 71% Vysoký obsah: Železo · 57% Vysoký obsah: Hořčík · 39% Zdroj: Fosfor · 29% Zdroj: Draslík · 28% Zdroj: Zinek · 20% Vysoký obsah vlákniny z toho cukry · 47.9 g/100 g z toho nasycené mastné kyseliny · 18.519 g/100 g

Kompletní nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty

na 2 čtverečky (20 g)

Energie	109 kcal	5.5%
Energie	457 kJ	5.4%
Bílkoviny	0.98 g	2.0%
Sacharidy	12.23 g	4.7%
z toho cukry	9.58 g	10.6%
Vláknina	1.4 g	5.6%
Tuky	6.26 g	8.9%
z toho nasycené mastné kyseliny	3.7 g	18.5%
Mononenasycené	1.91 g
Polynenasycené	0.22 g
Transmastné kyseliny	0.02 g
Cholesterol	1.6 mg
Voda	0.19 g
Popel	0.34 g

Rozložení cukrů

Sacharóza 9.25 g

Glukóza 0.0 g

Fruktóza 0.0 g

Laktóza 0.33 g

Maltóza 0.0 g

Galaktóza 0.0 g

Minerální látky

Draslík 111.8 mg 5.6%

Vápník 11.2 mg 1.4%

Hořčík 29.2 mg 7.8%

Fosfor 41.2 mg 5.9%

Sodík 4.8 mg

Železo 1.6 mg 11.4%

Zinek 0.4 mg 4.0%

Měď 0.21 mg 21.0%

Mangan 0.28 mg 14.0%

Selen 0.6 µg 1.1%

Vitamíny

Vitamín A (RAE) 0.4 µg 0.1%

Vitamín E 0.11 mg 0.9%

Vitamín K 1.62 µg 2.2%

Thiamin (B1) 0.01 mg 0.9%

Riboflavin (B2) 0.01 mg 0.7%

Niacin (B3) 0.14 mg 0.9%

Kyselina pantothenová (B5) 0.06 mg 1.0%

Vitamín B6 0.01 mg 0.7%

Vitamín B12 0.05 µg 2.0%

Beta-karoten 5.2 µg

Mastné kyseliny

Omega-3 (ALA) 0.02 g

Omega-3 (EPA) 0.0 g

Omega-3 (DHA) 0.0 g

Omega-6 (kyselina linolová) 0.19 g

Nutrition from USDA FoodData Central (public domain), scaled to the stated portion. Reference intakes: EU Regulation 1169/2011. Procenta se přepočítávají podle vaší porce; výživová tvrzení platí na 100 g (nař. 1169/2011, 1924/2006).

Jak si stojí ve srovnání

Ve srovnání s 360 dalšími potravinami v kategorii „Sladkosti“, na 100 g. Značka je tato potravina; slabá čára je medián kategorie.

Energie 546.0 · vyšší než u 95 %

Bílkoviny 4.88 · vyšší než u 73 %

Vláknina 7.0 · vyšší než u 94 %

Běžné porce

porce — 28 g (155 kcal)
tabulka — 162 g (885 kcal)

Zdroje

USDA FoodData Central — Chocolate, dark, 45- 59% cacao solids — Nutrition values for Chocolate, dark, 45- 59% cacao solids.

Jan Horák — Founder & Engineer, Kaloria

Jan Horák is the founder and lead engineer of Kaloria, an AI-powered calorie and nutrition tracking app for iOS and Android. He builds and ships the app's photo and voice food-logging pipeline himself and writes about the nutrition math, product tradeoffs, and app-comparison data behind it.