온스에서 그램 변환기

1온스는 정확히 28.3495그램입니다. 미국에서 음식, 요리, 일상 무게 측정에 표준으로 쓰입니다. 간단한 계산을 위해 1온스를 28그램으로 반올림해도 1.2% 이내 오차로 대부분 요리와 영양에 충분히 정확합니다.

유체 온스(fl oz)는 부피를, 무게 온스(oz)는 무게를 측정합니다. 물 1유체 온스는 약 1온스 무게와 같지만, 꿀이나 기름처럼 밀도가 다른 물질은 다릅니다. 예를 들어 꿀 1유체 온스는 약 1.5온스 무게이고, 기름 1유체 온스는 1온스보다 가볍습니다. 이 변환기는 무게 온스(avoirdupois ounce)를 기준으로 합니다.

미국은 일상에서 임페리얼 단위를 쓰는 세 나라 중 하나입니다. 대부분 국가와 유럽, 아시아, 호주는 미터법(그램, 킬로그램)을 사용합니다. 따라서 지역별 레시피 단위가 다릅니다. 미국 레시피는 온스, 컵, 큰술을 쓰고, 유럽과 국제 레시피는 그램과 밀리리터를 씁니다. 단위 변환을 통해 어떤 레시피든 정확히 따라 할 수 있습니다.

조리된 고기 3온스(85그램)는 트럼프 카드 한 벌 크기이며, 평균 성인 손바닥 크기와 두께와 비슷합니다. USDA가 권장하는 고기, 가금류, 생선 1인분 표준 크기입니다. 참고로 일반 식당 스테이크는 보통 8~12온스로, 표준 3~4인분에 해당합니다.

아닙니다. 트로이 온스는 금, 은 같은 귀금속 무게 단위로 31.1035그램이며, 일반 온스(28.3495그램)보다 약 10% 무겁습니다. 이 변환기는 음식, 요리, 일반 무게에 쓰이는 일반 온스(avoirdupois ounce)를 기준으로 합니다. 귀금속 측정 시에는 트로이 온스 변환을 사용해야 합니다.

주방 저울이 가장 정확하지만, 일반적인 시각적 비교로도 대략 측정할 수 있습니다. 치즈 1온스는 주사위 두 개 크기, 고기 3온스는 트럼프 카드 한 벌 크기, 견과류 1온스는 손바닥에 쥔 작은 한 줌(약 23개 아몬드) 정도입니다. 액체는 큰술 2개가 1유체 온스입니다. 외부에서 저울 없이 대략 측정할 때 유용합니다.

그램이 더 정밀해서 칼로리 추적에 일반적으로 선호됩니다. USDA FoodData Central 같은 대부분 영양 데이터베이스는 100그램 단위 영양 정보를 제공합니다. 디지털 주방 저울도 보통 1그램 단위까지 재지만, 온스 저울은 0.1 또는 0.05온스 단위 측정이 일반적입니다. 하지만 일관성 있게 신뢰할 수 있는 데이터베이스를 사용한다면 어느 단위도 무방합니다.